『 COP26 氣候週 』醫院醫療減碳如何做,林名男:管理階層的思維很重要

2021年聯合國氣候變化大會(COP26)於2021年10月31日至11月12日期間在英國蘇格蘭格拉斯哥舉行一連串兩週緊鑼密鼓的會議,當中有許多國家不畏疫情的嚴峻,均前來參與討論,這次的重點在討論出各國該如何控制暖化、減排及碳定價。


本次會議重點中,甲烷被特別拿出來討論,甲烷本身是全世界第二大排放源,在過去升溫超過1.07度,甲烷就佔了0.5度,算是非常重要的一部分。現階段甲烷主要排放源是來自於動物的胃、消化道當中有很多的甲烷,以及人類烹調肉類食物所導致,所以這次會議在討論畜牧業、肉類食物的訂定規劃就顯得相當的重要。


本集連線邀請到了慈濟大林醫院副院長林名男,一同來分享慈濟醫院在面對節能減碳環保愛地球的方向上,做出什麼樣的調整。

左.慈濟大林醫院副院長林名男 右.氣象達人彭啟明


醫院也要綠色新政 副院長帶頭做


在環保上面,國際組織例如健康無害組織、國際健康與氣候聯盟,他們訂定出許多工具來執行,則大林慈濟醫院一直以來就非常重視環保,在這上面也下足了功夫,同時也跟國際學習不足的地方。改善成果分為以下四大點,一:如何節電,將電力用量降至最低,二:如何節水,將水資源的回收,用途發揮至最大,三:綠色建築,如何才能減少不必要的照明、空調需要,四:醫院經常載送病人,如何能更有效率減少碳足跡的產生。林副院長也提到:像這些政策和制度,一定要管理階層有這樣子的意識,才能讓醫院更環保。


醫院做環保之餘 也推行蔬食


肉食對於整個溫室氣體效應影響是非常大,根據統計每人年食肉量已經到達84.8公斤,造就了必須發展更多的畜牧業,才能滿足國人的需求,林副提到:如果可以減少肉食的使用,減少環境的衝擊,對於甲烷整體的排放量會降低,在未來也加助全球平均溫度控制在上升1.5度,大林慈濟醫院在這塊也有努力,在醫院當中的餐點均只提供蔬食,同時愛護地球,也同時能夠推廣茹素。


不只減少甲烷 也能減少人畜共同傳染病


林副受邀參加WHO動保組織,一同分享成果,他當中提到,人類跟動物接觸會產生許多疾病,意指任何可以經由動物傳染給或由人傳染給動物的傳染病。例如伊波拉、禽流感、豬流感、2003年的SARS,甚至現在的COVID-19,都是人跟動物有太多親密的接觸所導致的傳染病,人類身上沒有抗體,以至於大量快速傳播出去,造成危害。會議中其他講者也有提到,現在氣候變遷希望減少1.5度,在節能、減碳都有策略,對於飲食的部分也相當重要,減少肉食的攝取,如果沒辦法就無法達成好的減碳效果也會對人類產生衝擊。


國際上在計算NDC 食物鏈計算影響難以估計


畜牧產業對於氣候變遷確實有實質的影響,根據FAO的統計,畜牧產業產生的溫室氣體效應,多達10幾的百分比。為了養殖畜牧業所產生的肥料、餵養、排氣、運送、加工,在產品呈現在面前以前,已經產生了許多排放量。林副院長表示:在2015年世界衛生組織發布,第一級的大腸直腸癌致癌物就是加工肉品,紅肉則排在第二級,若人類吃下肚產生疾病衍生的醫療資源,這當中有很多直接、間接的影響,若要真的仔細去算,恐怕會發現影響非常深遠。


世界衛生組織在今年從能源的角度看氣候變遷,加上以食物、健康的角度來看待,能讓民眾更了解其實做起來很簡單,不但可以讓自身更健康,還能為氣候變遷盡一份心力,最後林副院長說:世上很多都是息息相關,人類要吃肉類,才會有更多的人要去製造,如果大家能減少肉食增加蔬食的攝取,飲食習慣開始改變,從個人健康到環境健康,大家都可以做得到。彭啟明也說:面對氣候變遷絕對不是光用嘴巴喊口號,趕快承諾什麼,趕快轉型,但自己的嘴巴都不轉型,這樣就沒有用,所以一定要用行動來表示,每天日常就可以開始。


完整的直播:https://www.facebook.com/weatherrisk/videos/165834672429434


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