下週一(11/7)為24節氣中的「立冬」，立有開始之意，表示冬天的到來。時常聽長輩說立冬進補，薑母鴨、羊肉爐、麻油雞都是補身體菜餚，代表開始要吃暖和的食物，禦寒及保暖身體。
本次特別邀請嘉賓「水良伯」，他觀察到南瓜在日照少的地方就比較矮小，推測日照時數對於作物生長具有很大的影響。採自新社種苗場以及霧峰農試所氣象測站資料統計，新社與霧峰的日照時數，在去年差異不大，但是今年新社比霧峰少了85小時，平均一天就差了16分鐘，雖然人們對於一天幾分鐘的差距可能很無感，但是在植物與作物的生長就有很大的影響，證實水良伯的推斷，雖然植物生長可能有多種因素主導，日照時間可能只是其中一個，但透過陽光照射可以提供養分，使作物生長較強壯，品質也較佳。
根據氣象達人彭啟明與資深天氣分析師吳聖宇指出：
▌今年10月降雨的狀況，受到颱風外圍環流及東北季風共伴效應強降雨顯著，北部與東半部降雨明顯偏多，在今年10月西帽山月累積雨量甚至達到4574毫米，鄰近的西德山也是有達到3753毫米，臺灣局部地區，如中部一年下來可能都沒辦法達到如此高的數值，不過西帽山屬於新設立的測站，或許在以前也常常達到降雨極值，只是沒有被人發現，未來也會隨著氣象局設立越來越多的測站，揭開臺灣不為人知的面紗。
▌以未來一季整體環境來說，由於大陸冷高壓有向東南延伸趨勢，低壓鋒面發展也會較偏南邊，入冬後有較強較冷空氣影響臺灣機會，也因為冷空氣是偏乾的，預估冬季降雨可能略偏少 。逐月降雨資料顯示：11月偏乾空氣移入，進入12月、1月偏乾訊號也較明顯，短期來說，本週受到奈格颱風殘餘水氣影響，北部、東部仍是陰雨天氣，在未來一週(11/8~11/14)是不利颱風生成的環境，兩週後(11/15~11/28)擾動有發展趨勢，颱風強度正常到略偏強，預估路徑將通過菲律賓並往南海移動，仍需提防秋颱及東北風交會的影響。
▌反聖嬰現象已維持一年之久，冬、春季的氣候與聖嬰/反聖嬰現象有很大的關連性，反聖嬰預期將持續至明年初。溫度方面來說，11月的氣溫正常略偏高，12月及1月則為正常，正常並非溫暖，冬季本身較夏季涼冷，籲請大家留意冷空氣南下的降溫。短期預報來說，11月底可能有冷空氣漸強，請大家要注意保暖，並且多吃暖和的食物及熱湯，立冬進補好過冬。
